還記得之前台南和寶可夢合作吸引大批粉絲,創造商機,現在高雄市也搭上熱潮,觀光局證實,現在正和寶可夢公司洽談細節,可能會在燈會或是5月時將稀有怪引進港都,除了寶可夢,觀光局還要辦亞洲城市烤鴨PK賽,看來會吸引更多觀光客。

這是今年嘉義燈會,結合寶可夢讓現場人潮滿滿,接著在11月,台南奇美博物館也是連續好幾天都是人,市政府推遊戲觀光,寶迷擠爆府城,板橋居酒屋而現在高雄市政府,也透露正在跟寶可夢公司洽談細節,可能會在明年燈會或是5月時把稀有怪引進港都,寶可夢迷摩拳擦掌。

現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,可以參考以下分類
1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。

居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後板橋居酒屋到半夜或凌晨,伴隨著夜晚的霓虹,一盞盞紅色燈籠亮起,繁華街的不夜城就此打開序幕,直到隔天的日出才是一天的結束,當每天下午開店時人潮不多時,此時居酒屋會開始使出奇招攬客,有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價,有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費,你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。

來過日本的人可能會發現,日本店家的攬客情況非比尋常,下班時間走出地鐵站,立即有身穿大衣的大哥大姊詢問:「要不要去卡拉OK,3小時2000日幣」,或是說「居酒屋如何?2個小時無限暢飲,現在6個人要包廂馬上有位置哦!」等等,其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業,號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小板橋居酒屋氣真心不為過,站前的店員十分眼尖,從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費,才會給予推銷,而在自家居酒屋前攬客的店員,只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人,立即會將口袋中的八折價券拿出來分發,若看見在店前停下5秒的客人,立即收起折價券說服客人入店,當客人到達一定人數,店員就回到店內恢復服務生身分,是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好,我覺得他們的反應都超級快的。

讓饕客口水直流的還有這個消息,黃褐色的烤鴨出爐,用滾燙熱油再淋一遍,讓外皮更酥脆,師傅趁熱片鴨肉,光看就讓人凍沒條,還有獨特吃法,加上這焦糖檸檬,酸味可以中和鴨肉澀味和皮的膩味,讓口感更提升。

觀光局的想法是讓烤鴨來PK,從選前就說要辦很多觀光活動的新市長,現在也緊鑼密鼓推行政策中,到底人能不能真的進來,大家發財,還有待後續檢驗!

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