黃秀群的部落格

中塑膠零件秋團圓少不了聚餐烤肉，但這些食物熱量都不低，一旦吃過量佳節過後還要費勁瘦身，民進黨臺南市長提名人黃偉哲與議員參選人沈家鳳、臺灣大台南發展促進會理事長陳錫勳特別推廣「健康飲食概念」，在後壁卡多利亞良食館分享健康飲食小秘訣，尤其力推臺南好米製成的烤米棒，讓大家聰明選擇健康吃，月圓肚不圓。

有廚師證照及曾經營餐廳的沈家鳳對飲食搭配頗有心得，建議中秋食材盡量以天然新鮮為主，避免加工食品，可選新鮮低脂肉及海鮮或不含膽固醇的黃豆製品，並增加蔬菜比例，烤焦的東西不要吃，烤肉時可搭配水果優格沙拉，滿足美食需求也不會增加熱量。

工程塑膠製作除了繁瑣更有許多細微精細的操控，需要依靠仰賴設備的機械分析，從生產過程中以機械供給原料壓縮，經過冷卻篩選切割的階段才會完成，現在有各種機械輔助使用，也讓工程塑膠的技術越來越好，在大小、材質、塑形等等都可以更完美的達到想要的要求，用於電子產品、冷氣機械、汽機車配件等等，我從網路上有看到一些工程塑膠的製作影片，相當療育，尤其是在切割工程塑膠的膠條時，切成大小相同的顆粒狀後，就可以打包裝車出貨，將這些工程塑膠賣往下個地點，這樣的合作關係根深蒂固，更可以讓雙方都雙贏，儘管現在的人們對於環保議題更關注，相當關心環境安全，但也必須知道，塑膠不是萬惡之源，真正萬惡的是亂丟垃圾沒有回收的人類，造成生態受到影響，更有許多海中生物被迫塑化，吃下我們人類肚子，但這是指日常生活用的塑膠為主，工程塑膠的管制更加嚴格，避免對工程塑膠的濫用，對這些規定可要好好遵守，一起保護地球，永續生態。

黃偉哲也工程塑膠現場示範簡單易上手的絲瓜烤蛤蠣，並力推臺南後壁好米捏成的米棒，稍微烘烤就有鍋巴飯及竹筒飯的香脆口感，充滿小時候媽媽的味道。

陳錫勳也建議調味及飲食不要過量，才不會吃進過多鹽份，應在食材快熟時才塗抹，市售烤肉醬口味偏鹹，建議加開水一比一稀釋，最好能自行調製調味醬，時令柚子適合加入調味，提高食物風味。